Schokoladenmilch

ZEIT

20 Minuten (oder auch weniger, kann als Vorbereitung einer anderen Übung genutzt werden)

BENÖTIGTES MATERIAL

Ein Glas mit weißer Milch, ein Löffel, ein Paket Kakao

ABLAUF DER ÜBUNG

Die Lehrkraft beginnt mit der Aussage, dass Menschen sich unter anderem durch ihre Hautfarbe unterscheiden und fragt die Schüler, ob sie wissen warum.

Die Lehrkraft gießt Milch in ein Glas und fragt, ob jemand so weiße Haut wie diese Milch hat. (In der Regel dürfte die Antwort “Nein.” lauten.)

Die Schülerinnen und Schüler werden darüber informiert, dass unsere Haut (bis auf seltene Ausnahmen) nicht so weiß wie Milch, da der Stoff Melanin (eine schwarze Substanz) für eine Färbung der Haut sorgt.

Die Lehrkraft hält nun das Paket mit dem Kakaopulver hoch und bittet die Schülerinnen und Schüler sich vorzustellen, dass das Kakaopulver Melanin ist. Während die Lehrkraft nach und nach vorsichtig das Pulver in die Milch schüttet, erläutert sie, dass…

1. Menschen mit heller Haut einen geringen Anteil Melanin in ihrer Haut haben (zunächst wenig Pulver nehmen und umrühren),
2. Menschen mit dunklerer Haut wie z.B. Inder mehr Melanin in ihrer Haut haben (mehr Pulver ins Glas und umrühren) und
3. Menschen mit dunkler Haut, wie z.B. Afro-Amerikaner über einen noch höheren Melaninanteil in ihrer Haut verfügen (mehr Pulver ins Glas und umrühren).

Die Schülerinnen und Schüler äußern Vermutungen warum wir einen unterschiedlich hohen Anteil Melanin in der Haut haben und werden anschließend von der Lehrkraft genauer informiert:

Melanin funktioniert wie eine Art Vorhang und schützt unsere Haut vor Sonnenstrahlen. Der Mensch braucht etwas Sonne, damit unser Körper Vitamine produzieren und verarbeiten kann, aber zu viel Sonne verbrennt unsere Haut. Unsere Hautfarbe hängt von unseren Vorfahren ab. Weiße Menschen stammen aus Gegenden, in denen es kälter und die Sonneneinstrahlung geringer ist. Dementsprechend haben die Menschen in diesen Gebieten eine Haut mit weniger Melanin entwickelt, um das wenige Sonnenlicht besser nutzen zu können.

Menschen, die z.B. in Indien leb(t)en, wo es heißer und sonniger ist, haben eine Haut mit einem höheren Melaninanteil entwickelt, um sich gegen die stärkere Sonneneinstrahlung zu schützen.

Menschen, die in Afrika leb(t)en, wo es sehr heiß ist, haben noch mehr Melanin in der Haut entwickelt, um sich gegen die extrem starken Sonnenstrahlen zu schützen.

Abschließend kann die Frage gestellt werden, welche Haut, empfindlicher auf Sonne reagiert und schneller verbrennt. Auch wenn dunkle Menschen prinzipiell auch einen Sonnenbrand bekommen können, sind hellhäutige Menschen natürlich empfindlicher.

Abschlussdiskussion

1.Lässt die Hautfarbe eines Menschen Rückschlüsse auf sein Wesen zu (besser oder schlechter, intelligenter oder weniger intelligent, hübsch oder häßlich)?

2. Was sagt die Hautfarbe über einen Menschen aus?

QUELLEN

http://extension.psu.edu/publications/ui378